HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020。1731507329500_1200x1200.jpg?v=。2020 Domaine la Bohème (Patrick Bouju) Lulu - CellarTracker。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。ドメーヌ・ラ・ボエム / エム・オー［2020］Domaine La Boheme。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。ドンペリ　 シャンパン 2012年ヴィンテージ 750ml。醗酵：自然酵母で2ヶ月。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ 2022 パストゥグラン。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。コルトン　シャルルマーニュ　メゾンアンベルリー　2020。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。幻のワイン　3本セット　ヴァルオージャパン。収量は35 hL/ha。【ルイジャド1997年】DOMAIN DE LACHAT赤ワイン 未開栓品。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。レディガフィ　Rosso トスカーナ。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。noraPon ワイン 750ml 2020年。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。ワイン Volnay Fremiet 2009 750ml。SO2無添加。インシグニア INSIGNIA 2001年 パーカー98点。ノンフィルター。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　523 箱　ケース。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワイン Ulysse Collin Blanc de Noirs Extra Brut。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。CHATEAU PERRON GRAVES 2005赤 2009白 2本。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。ロマネコンティリシュブール1992。（輸入元資料より）